본격적인 무더위가 시작되면서 여름철에 유행하는 수인성 및 식품매개 감염병이 빠르게 증가하고 있다. 특히 살모넬라균과 캄필로박터균에 의한 장관감염증 환자 수가 단 한 달 사이에 두 배 가까이 급증하며, 질병관리청은 국민에게 기본 위생 수칙 준수를 강력히 당부하고 있다.질병관리청이 9일 발표한 전국 200병상 이상 병원급 의료기관 210곳을 대상으로 한 장관감염증 표본감시 결과에 따르면, 살모넬라균 감염증 환자는 6월 첫째 주 66명에서
검은콩은 블랙푸드의 대표주자로, 비싼 건강기능식품보다 자연 그대로의 우리 전통 식품으로서 높은 영양가와 효능을 자랑한다. 특히 중년 여성과 젊은 여성 모두에게 유익한 성분을 함유하고 있어 모녀가 함께 섭취하면 좋은 식품이다.검은콩은 종류가 다양한데, 크기에 따라 용도가 달라진다. 가장 크기가 큰 흑태는 주로 콩밥이나 콩자반에 활용된다. 서리태는 검은 껍질과 녹색 속을 가진 굵은 콩으로, 콩떡, 콩자반, 콩밥 등 다양한 요리에 사용된다
